有驚喜的甜點 —— Palette Dessert Gallery

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東望洋新街近年開了越來越多新食店,而喜歡光顧新店的筆者最近發現 Palette Dessert Gallery 這個售賣甜點的新地方。Palette Dessert 原是網店,而這間實體店也是剛開業不久。Palette Dessert除了接受生日蛋糕預定,還有小蛋糕出售,筆者買了4件小蛋糕品嚐:檸檬撻 (Lemon berry tart)、蘋果撻(Apple tart )、伯爵茶戚風蛋糕配提子 (Earl grey chiffon with grapes) 和柚子芝士蛋糕配藍苺 (Yuzu cheese cake with blueberry) 。

檸檬撻外皮脆口,入口酸酸甜甜,感覺很清新,一口咬下,強烈的檸檬酸先衝擊味蕾,然後透出陣陣的朱古力和雜莓味道,軟滑細膩的內餡質感,配搭鬆脆的撻皮,檸檬的酸味把撻的甜味襯托得恰到好處,令人不禁一口接一口的吃下去。

蘋果撻像一朵玫瑰花,我看見蘋果撻時,已被它的樣子吸引,它的顏值超高,絕對是吸晴又美味的甜點。一片片的蘋果砌成一朵花朵,充滿著蘋果香,絕對是心機之作,而餅底的牛油味香濃,口感香脆,一個人吃一個也不怕膩。這個蘋果撻像藝術,除了吃到概念,同時品嚐原汁原味。

第一次吃伯爵茶蛋糕 X 水果的配搭,伯爵茶戚風蛋糕中間有提子,戚風蛋糕被忌廉包裹着,面層更有無花果和龍珠菓,不會太甜而且口感綿密柔軟又帶點茶香,不用太多裝飾就很好吃,配一杯杯熱茶或咖啡,簡單的幸福好時光!

柚子芝士蛋糕配藍苺的芝士蛋糕很幼滑,甜度適中內裡充滿陣陣柚子香,配搭得宜,味道清新,大家不妨試試。

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Palette Dessert Gallery 的小蛋糕作飯後甜品或下午茶,確是一種好選擇。

 

Palette Dessert Gallery
地址:東望洋新街209號泉同樓地下
電話:(853)6223 9919