有驚喜的外賣 ── 濟州島韓國料理

由於疫情關係,近期大部分人都減少外出用膳,改為叫外賣。筆者上星期叫了氹仔濟州島韓國餐廳外賣,見到外賣之後我都嘩了一聲,因為想像不到外賣食物的賣相是如此好的,吃後也覺得味道很好,而且份量十足,可以再 Encore。

安東燉雞是去韓國必定要吃的美食之一,而且我非常喜歡吃,本身安東燉雞是一道辛辣惹味的韓菜,一大鍋有雞有蔬菜和冬粉,微辣開胃。特別是冬粉,十分入味,讓人回味無窮。

韓國人最愛吃牛肉,燉牛排是韓國的傳統料理,連同薯仔、紅蘿蔔等食材一同慢煮,牛排軟腍,蔬菜的甜香更加是錦上添花,啖啖惹味。

個人認為韓式包豬肉是必吃的,韓式包豬肉的肉有點像是將去除腥味的白灼豬肉,用生菜或醃過的白菜,包捲泡菜與各種韓式小菜共食,每次包的味道都可以不一樣,吃起來滋味無窮。

在韓國,辣炒年糕是一道常見的家常菜,加魚片和芝士在上面變成芝士炒年糕,韓國年糕口嚼勁十足,美味加分。

紫菜飯卷是韓國人常吃的東西,芝士飯卷入口有芝士、甜核桃、紅蘿蔔絲、青瓜絲和白蘿蔔絲,再配上有芝麻油的飯,裏面沒有特別多配料但也覺得好吃。

人蔘雞的肚子裡如大家所知有著糯米,濟州島的人參雞湯有一整隻雞,雞肉的嫩度很不錯,湯甜肉嫩,口感很好。
濟州島韓國料理
地址:哥英布拉街119號花城利鴻大廈地下V號舖
電話:62993366