春天到了又開始減重 ─ 蛋白質減重

DIDIOOO春天到了,很多人的減肥工作又開始了,但聽到很多人說之前減肥主要靠運動和節食而導致了他們身體健康出現問題,主要是因為這樣的減肥會消耗了大量的微量營養素和蛋白質,不懂去補充便會產生問題。一般人以為減肥只是計熱量,這是極錯的概念!現在就說說吃得飽飽又能減重的方法 ─ 蛋白質減重法。

 

蛋白質是體重控制的人不能或缺的營養素之一,原因在於蛋白質有三大優勢,分別是幫助消耗熱量、擁有飽足感以及促進代謝。熱量消耗方面,蛋白質是生成肌肉的原料,肌肉消耗熱量的能力是脂肪的七倍,當身體肌肉量較多,體重控制的成果就會比較順利;而蛋白質在胃內停留的時間約為二至三小時,比起碳水化合物停留時間為一小時左右來說,飽足感較大;此外,蛋白質也與脂肪燃燒及醣類代謝有關,對於熱量的代謝大有幫助。

 

早餐是一天當中最重要的一餐,對減肥的人來說更是重要,許多利用節食減肥的人,往往省掉早餐,卻容易在午餐進食更多,減肥大業自然容易破功。高蛋白早餐與一般早餐的差別在於白天食用高蛋白飲食較有飽足感,飢餓感不作怪,晚餐進食量會大大減少,降低夜間活動量較少時囤積熱量的機會。

 

餐前半小時先飲用500毫升的無糖豆漿,能有產生飽足感的效果,並能降低食慾。加上豆漿富含優質蛋白質,可促進新陳代謝,有助於降低體脂肪。雖然餐前先喝500毫升開水也具有相同減重效果,但缺點是較沒有飽足感,也無降低體脂肪的效果。當然,豆漿不能長期多喝,因為豆漿含豐富大豆異黃酮,大量吸收會導致內分泌失調。
很多人一聽到蛋白質跟減重的關係,直接會聯想到 “吃肉減肥法” ,問題是可能產生酮酸中毒;增加腎臟負擔、腎結石機率;加速鈣質流失;增加心血管疾病等風險。所以蛋白質減重關鍵之一是利用優質蛋白而非只吃肉類。

 

總之,蛋白質減重法必須要吃優質蛋白質來減,例如PDCAAS (蛋白質經消化修正的氨基酸評分值) 為 I 的天然有機蛋白質粉,蛋白質吸收率達100%,有助促進細胞的新陳代謝並作出修補,不但能有效減重,還能比未減重之更健康!