日本賀年料理

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首先向ZA誌讀者拜年,祝各位新年快速萬事如意!明けましておめでとう!

相信大家已為新年作好準備,而說到日本新年(お正月/おしょうがつ/oshōgatsu)不可缺少的一定是過節料理(おせち料理/おせちりょうり/osechi ryōri)了!所謂「おせち料理」,是指日本在節日時所做的特殊料理,而現在是指特別是在過年時的主要料理,所以又稱為正月料理,也可以簡稱為「御節、おせち」。吃過過節料理,希望接下來的一年都可以五穀豐收,祈求全家平安健康。而料理當中用到的食材,當中都有特別的意思喔!例如「数の子」寓意五穀豐收、子孫繁盛;「鯛の焼き物」就和日語中的「めでたい(可喜可賀)」諧音。另外也有人選擇自己做過節料理,也有人選擇訂購的方式呢!不論是哪種方式都好,慶祝新一年來臨的心意都是一樣的。

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本月小編:T子聲些@日本語教室(*゚ー゚)
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