日本新年必備的美食

皆さん、あけましておめでとうございます!新年が明けてからだいぶ時間が経ってしまいましたが、いかがお過ごしでしょうか?最近はそこまで寒くないので、過ごしやすい気候だなと感じます。日本では三が日におせちを食べたり、お雑煮を食べたりとお正月ならではの食べ物を食べる事が多いです。おせちを手作りする家庭もあり、各家庭ごとにどんなおせちを食べるかはそれぞれ違います。

祝各位新年快樂!踏入新一年又過了一段時間,你們過得好嗎?最近天氣雖冷但又不致於非常難受,感覺是舒適的氣候。在日本新年的首三日裡,吃著新年料埋(おせち)和年糕煮的湯(お雑煮)為傳統習俗,有些家庭自家製作新年料理,所以不同家庭有著各自獨有的新年料理的特色。

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お雑煮にもそれぞれ家庭の味があり、大まかに分けると、東北、関東、関西で味付けが違います。醤油ベースや味噌ベース、お餅を焼くか焼かないかなど、各地で様々な味を楽しむことができます。

而年糕煮的湯也按不同家庭有不同的味道,大至上可分為東北、關東、關西的不同風味。以醬油或味噌作湯底,而年糕會先烤或不烤等各有不同,可以在各個地區享受不同風味特色的年糕煮湯也是一大樂事。

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日本には旧正月をお祝いする文化がないので、1月1日は盛大にお祝いをします。お正月は家族や親戚で集まってご飯を食べながらゆったりおしゃべりをする時間がとても楽しいです。

海外生活も7年目になりましたが、初めて海外で年越しをしました。なので、おせちもお雑煮も食べられなかったので少し残念です。皆さんも日本へ行く際はお正月を狙って、おせちやお雑煮などの日本のお正月文化を体験してみてはいかがでしょうか?

 

在日本舊歷的新年,並沒有慶祝的習慣,所以1月1日的新年我們會作盛大的慶祝。在新年裡,家人和親戚會相聚,暢快地吃喝交談,共渡快樂美好的時光。

我在海外生活第7個年頭,首次在海外過年。因此,新年料理和年糕煮湯我都不能品嚐感覺有點可惜。各位,下次要去日本就要鎖定目標在新年出發,親身感受品嚐新年料理和年糕煮的湯等真正日本新年文化的節目氣氛和味道。

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日本の千葉出身で、七か月前にマカオに来ました。今はマカオ大学の学生をしています。趣味は音楽聴くことで、ライブにもよく行きます。