斷食法 (Fasting) 很簡單?潮流飲食法則(三)

32215090_1925240494216386_2888368289698807808_o

有人會將斷食法和辟穀劃上等號,雖然兩者都會以斷食為主要法則,辟穀就是指不食五谷雜糧,還會講求節氣、期限、進食時的限制等等,在這邊就不深入講解。

今日為大家介紹的斷食法則是一般人較容易實行及簡單的飲食法則。

飲食原理
簡單來說,進食的時候身體會產生胰島素去吸收利用醣份,以及儲存多餘的脂肪。而斷食的期間,身體會減少產生胰島素,換然之,從依賴食物提供能量的狀態改為燃燒本身儲存在體內的能量,給身體機會消耗吸收的食物(熱量),同時,因復食期間沒有限制飲食,所以不會減慢新陳代謝和肌肉比例。

飲食法則
在限定時間內不進食任何含熱量的食物,而間段可以是每天「連續」幾小時、每星期一日以至每月連續幾天都可以,視乎個人身體狀況及需要而定。一般常見的有16:8 (每天連續16小時不進食),5:2(一星期內五天正常進食,兩天斷食)。

營養比例
在斷食間只可以飲水或無熱量的飲品(不建議飲用咖啡及茶),而在恢復正常飲食期間可以進食任何食物,當然最好是營養豐富的食物,在營養比例上無特定限制。

身體反應
身體會在短期內迅速消耗多餘脂肪,胰島素通過重整,會有減重的作用。一開始需要給身體適應的時間,斷食期間會覺得無力、頭暈、無精神、胃痛等等的狀態,建議減低活動量及飲用足夠的水份,只需一兩天便適應就可以回復正常的活動量。

適合人仕
*減重人仕
*健身人仕
*荷爾蒙失衡人仕
*生活習慣不良人仕

當然有需要最好請教家庭醫生及營養師的意見,在斷食期間若有不適請緊記暫停斷食,不要強迫自己身體。而健康概念一直主張均衡飲食對身體很重要的。

如想知道更多營養訊息,可以瀏覽健康概念專頁:https://www.facebook.com/ConceptHMacau/