抹茶控必食!舞伎 Matcha Cafe Maiko 抹茶甜品

作為抹茶fans,筆者梗係要同朋友一齊去試下來自夏威夷的抹茶品牌「舞伎」的出品,原來「舞伎」是目前大中華地區暫時在澳門開的第一間店,開業至今幫襯的人不少。

我們點了滿滿杯、焙茶飄浮、宇治金時和抹茶奶凍卷。滿滿杯是「舞伎」最暢銷的抹茶甜品,滿滿杯可以選擇不同口味的雪糕,而滿滿杯裡面有黑糖啫喱、脆脆片、紅豆、白玉丸子和抹茶蛋糕,抹茶雪糕有香濃的抹茶味,老闆說他們的雪糕是特別調製的,不會太甜,適合港澳人口味。他們採用日本的紅豆,並使用日本傳統煮法,煲足六小時,重點是唔怕甜。焙茶本身自己帶有一種特別嘅茶味,同抹茶相對好唔同,因為焙茶係煎茶其中一種,所以有回甘的感覺,筆者和朋友大愛焙茶,在品嚐抹茶雪糕的時候,會隨著雪糕的融化,再搭配著焙茶一起享用,這個時候的味道會更好喝。

想必吃過日式甜品的你,應對宇治金時這個「基本款」配搭並不陌生,宇治金時由「舞伎」特製的抹茶漿滿佈在冰涼的刨冰之中,令每一口刨冰都有香濃抹茶味,再配上手工制作的紅豆、煙煙韌韌的白玉丸子和栗子,給你多層次的味覺享受,令這杯宇治金時不再簡單。抹茶奶凍卷每天限量出售,但我覺得抹茶味道要若濃一點會較好。另外,還有一特別之處是「舞伎」的雪糕會兩星期轉換一次口味,那就啱晒「多心」的吃貨們。


地址:澳門馬統領街7號金來大廈地下L座
電話: 28310383

 

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