如果有做過聚會搞手的朋友,應該都會清楚這份差事絶對不易做,首先要夾好所有人的時間已經有十級難度,再來就是聚會的地點,要新奇有趣,要坐得舒適,若然有大人有小朋友的話,地點更加要悉心挑選,而最重要最重要的是今時今日的澳門,還要考慮交通便利和泊位的問題。今期筆者打算為大家介紹一個符合上述要求的素食餐廳—心椽。

心椽這個名字,可能大家都會覺得好陌生,但如果筆者說該店就在氹仔菩提禪院內的話,相信很多人都會知道這個地方。雖然筆者很久前已經知道這裡有素食,但今次還是第一次來。這店門口前的空地,放置了一些大型盆栽,這些盆栽除了裝飾外,還作為劃分車位之用,若不是友人告知,也不知道這裡可以泊位,十分方便。進入餐廳,地方寬敞,裝修雅致,聽友人說原來近年曾經裝修過,所以這裡吃飯就更加舒適了。看餐牌簡介,這裡的菜肴是傳統的佛家素菜派系,再加上自家口味的創新,希望可以推廣健康和環保的理念。

由於今次聚會人數多,所以可以試到這裡不同的菜式,有雪蓮南瓜羹、盤龍茄子 (以糖醋、椒鹽做芡汁煮茄子和金針菇)、藍莓山藥 (這個配搭自從筆者第一次吃過後就愛上了,見這店有也點選了,山藥本身是沒有味道的,但搭配了藍莓汁後就變成一道口味清新的菜色)、法味如來卷 (用水晶白菜包着杏鮑菇絲)、豆腐煲、羅漢齋等等十幾款菜色,菜肴味道很不錯,而且餐牌還有很多選擇,下次再來的時候又可以嘗試其他款式呢。另外,筆者提醒大家,這裡逢初一和十五會有很多客人,如果不想同人迫,就最好避開這些日子。可以同朋友聚會,又可以齊齊吃素令身體健康些,為地球環保又出一分力,大家咪再猶豫,快些揾班朋友出來找素吧!

電話:(853) 2881 2698
營業時間:早上 10:30 至 晚上 10:30
地址:氹仔盧廉若馬路 5 號菩提園地下 (菩提禪院內) (由米尼奧街正門進入)

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注意:心椽將於2016年8月18日起休息,為期大約45-60日,要找食就要把握時間了!