愛上家的味道 —— 葡意之家 La Famiglia

氹仔舊城區有很多新餐廳,筆者早前到訪位於氹仔官也街星巴克對面的葡意之家 (La Famiglia)。葡意之家這間小店充滿簡約的設計,沒有高級葡國餐廳的拘束,感到自在舒服。葡意之家更提供葡萄牙及意大利的菜式供客人選擇,讓客人可以嘗試多款不同的美食。

我們品嚐了真正足料的馬介休球,馬介休一絲一絲的口感,加上薯泥揉成球狀炸成金黃色,外脆內軟,沒有半點腥味而且不會過鹹。薯蓉青菜湯味道非常濃郁,香濃的薯蓉配上青菜絲和葡國腸絲,非常好味,我更嚐到薯蓉幼滑的質感。新鮮的生牛肉配上醋、檻欖油、番茄和芝士,是味覺和視覺一大享受。非洲雞不是葡萄牙菜,而是傳統的澳葡菜或叫為土生菜,喜愛吃辛辣的朋友一定會喜歡這道香辣惹味的菜式,非洲雞的主要配料是蒜蓉、辣椒和椰蓉,吃起來口感特別,是伴飯的最佳選擇。

 

另一不能錯過的是自家製手工意大利薄餅,餅底香脆可口,配上鹹香的巴拿馬火腿、火箭菜、芝士及蕃茄,帶出意式風味。而最後出場的葡式燒乳豬需要提前預訂,如果只想淺嘗,葡意之家亦有例牌份量的葡式燒乳豬供應。葡式燒乳豬有脆脆的薄皮層,肉質亦鬆化,沒有傳統葡式的過鹹,吃起來不怕膩,最啱愛吃但又怕胖的女生。

 

澳門氹仔舊城區木鐸街76號
電話:+853 2857 6131