想食家常菜又可大宴親朋?「李家宴」皇朝區開業

1. 正門

澳門本地出品的「李家菜」一直主打傳統粵菜,並深受本地食客支持,近年更開了數家分店。而為了將李家出品的傳統粵菜帶到另一個層次,其主理集團神洲餐飲集團開設了「李家宴」,更在日前 (1月19日) 在皇朝區在盛大開業。

創辦人李啓洲(左二)與嘉賓門前合照

「李家宴」名字的由來,就是以李家菜作宴客之用,對食物的要求及變化更講究。傳統粵菜要求「嚐鮮」,在調味方面比較清淡,反之對食材和烹調方法相當考究。在粵菜的基礎上,「李家宴」特別選用多款農家食材,加上大廚每日在市場精挑細選的本地食材,配合蒸、燉、燜等實而不華的烹調技巧,炮製出一道道充滿本地特色的家常菜,每日限量供應。「李家宴」堅持不時不食,按照季節時令變換菜單;午市更以優惠價格供應多款招牌菜色,用料也絕不馬虎;經驗豐富的大廚,甚至可按賓客的要求,度身制定專屬菜單和美酒,適合追求生活品味但忙碌的都市人。

「李家宴」位於澳門皇朝馬濟時總督大馬路117號及倫敦街116號,地下AD鋪及AC鋪(澳門聖若瑟大學則)。兩層佔地近四千平方呎,設多間高私密度的獨立包廂,部份還可以打通使用,適合親朋聚會。

 

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