往水裏起手一夾,冰感滿滿!愛媛縣各地的流水麵

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日本總是有方法讓原本平平無奇的事,變得新奇有趣。奧運其中一個項目「三項鐵人」原本都是觀賞性較低的項目,但日本把單車環節中迴轉的地方設在台場的巨型高達「Unicorn」立像下,令全世界從此認識了這個動畫角色,也令整個賽事有了Talking Point。而且,不同類型的賽事也會配上相關的電影或動畫音樂,有宣傳效果之外,即使本身對運動賽事無興趣的朋友,也會在好奇心驅使下,猜猜下一場比賽會否有自己喜愛的動漫歌曲。因為要有觀眾,運動產業才有未來。不要說到奧運這麼遠,就連吃麵這個小小動作,也花盡心思。

© Ehime Prefecture

想不到在日本吃迴轉壽司要鬥快之外,吃麵也要眼明手快!「流水麵」是日本夏季風物詩之一,日本人會將切開一半的竹子做成滑梯水道,然後在流水中放入麵線,用筷子夾取沾取湯汁食用。想到那在水裏暢泳的麵線,身體也一下子涼快起來。食麵之餘又能練習拿筷子。「流水麵」除了在餐廳內體驗,最有風味當然是在自然環境中品嚐!夏季來到瀨戶內海附近的愛媛縣,除了感受海風之外,不如來到這裏展開一場流水麵之旅!

平家谷流水麵

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「平家谷流水麵」是在山谷和天然森林交織隨著四季變化有著不同美景的平家谷公園持續舉辦了50年的夏季人氣活動!流水麵就是將「素麵」放入流有水的軌道,在準確的夾起沾醬放入口中,日本夏天特有的飲食文化之一。沾醬部分是以原味高湯配上在地產的香辛作料,另外其他醃漬小菜與田舍壽司也是人氣Menu。一旁還設有釣魚池,釣到的魚可以直接炭火烤完吃掉!

日期:4–8月
地點:愛媛縣八幡濱市保內町宮內8–264–3
官方網站:https://www.iyokannet.jp/spot/1265

藥師谷溪谷流水麵

© Ehime Prefecture

藥師谷溪谷周圍被大自然所包圍,一路步行可以聽到清流的聲音,由於距離宇和島市只是15分鐘車程而成為城市人喜愛的郊遊勝地。這裏的夏天都會有限定的流水麵,使用了清澈甘甜的藥師谷清流的水,加上附近的溪谷令這裏成為了愛媛縣的避暑勝地。

日期:每年7–8月
地點:愛媛県宇和島市薬師谷
官方網站:http://www.uwajima.org/index.html

安森洞流水麵

© Ehime Prefecture

安森洞的流水麵採用洞窟湧出的清水,特色在於沾麵品嚐的汁。這裏專程選用了本地特產的柚子製作沾汁,酸酸甜甜的非常適合在夏天品嚐。除了享用流水麵,還可以在附近的釣魚場中釣魚,新鮮的川魚以鹽燒烤煮特別滋味!

日期:每年7–8月
地點:愛媛県北宇和郡鬼北町小松
官方網站:https://www.town.kihoku.ehime.jp/


 

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