家的感覺中西結合 —— D’light Dessert Café

真的很久沒有去 D’light Dessert Café 用餐,原來 D’light Dessert Café 已經開業5年,最近在Facebook 看到它的新出品 —— 阿婆盞意粉,我就是被這個意粉吸引來到品嚐 D’light x 阿婆出品——馬拉盞的新作。

阿婆盞意粉是用阿婆出品——馬拉盞來製作,因為馬拉盞的關係,意粉吃起來十分滋味,意粉配上泰式豬頸肉更是一絕,微辣惹味的意粉加上蒜、蝦米和青檸的結合,值得一試。另外,梅香鹹魚肉醬意大利飯也很有特色,D’light 老闆說這個意大利飯的靈感來自屋企食開的鹹魚蒸肉餅,D’light 的鹹魚肉醬意大利飯用了澳門特產梅香鹹魚,混入梅菜和豬肉碎,然後再混合忌廉跟意大利米,變成鹹香惹味的中西 fusion 意大利飯。雖然梅香鹹魚肉醬意大利飯賣相普通,可以說賣相普通的意大利飯奇貌不揚,但吃起來卻很有家的感覺。

墨汁鮮蝦墨魚漢堡的漢堡麵包是 D’light 自家製的,漢堡用人手撻出來的墨魚膠混入蝦膠,約 1 吋厚,彈牙香口,誠意十足,跟 burger sauce 好夾。Green Tea Latte 用上了造型可愛的卡通人物作為咖啡拉花,淺嚐了一口,綠茶味道濃郁,喝下去口感綿柔順滑,有茶味的回甘韻味。平時朱古力 Tiramisu 就食得多,今次試綠茶 Tiramisu,手指餅放在最底層,然後把綠茶倒在手指餅底層,沾濕了的手指餅加上做得挺身的忌廉,與平常的食法很不一樣。

其實只要食物有質素有水準,一定會有願意回頭的客人,我正是其一,D’light Dessert Café 做到了。

地址:沙梨頭海邊街90-90A,利行大廈地下(灝景峰百佳超級市場旁邊)
電話:28556332