大叔不遜小鮮肉 ─ 豬腳的名手 (족발의명수)

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韓國本土非常多由明星開設嘅餐廳~

筆者都有兩位非常鐘意,

但未會去到要追星的地步..haha~

所以揀餐廳,

味道同口碑一定係首要條件!XD

每次去韓國,

可能大家都會吃雞比較多..

炸雞, 人蔘雞, 一隻雞..全部都係雞…

對於雞肉其實無特別偏愛嘅我,

去咗幾次韓國..總想來點不一樣~~~

本身都幾鐘意食豬手..

於是今次回鄉, 就特登揀左一間食豬手嘅黎試!XD

豬腳的名手 (족발의명수)

就係由韓國藝能節目 “無限挑戰” 入面嘅朴明秀開嘅~

韓文 “名手” 同 “明秀” 發音一樣,
所以 “豬腳的名手” 就係 “豬腳店的明秀” 或 “明秀家的豬腳”

原來韓國都鐘意玩食字~~~XD~~~

餐廳就位於弘大停車場街~

所以越夜會越多人!!

門口放咗明秀大叔嘅紙牌,

所以去到0個個街口, 一定會搵到~

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半開放式嘅廚房

成晚店員都未停過手~

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連裝飾用嘅布簾都有大叔個樣..XD

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當日都算早到,

未夠7點就吃晚餐,

0個陣客人都只係有6, 7枱

結果……..唔夠一陣, 就已經滿哂!

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牆上面貼滿左各塊豬手嘅 “肉照”
引到人流哂口水!!
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每限枱都已經放好左冰水 (韓國人真係好鐘意冰水…@.@;;;)
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MENU都係韓文
但唔打緊,
因為牆身上面有poster,
可以指圖就ok
唔係再叫靚仔oppa店長介紹, (真係靚仔!!!)
佢會好樂意話你聽..咩口味有咩特點…XD~
MENU係大約就係咁~~

– 主菜 –
거성족발(巨星豬腳) – 中(后蹄) – 29,000韓元  /  大(前蹄) – 35,000韓元
호통불족발 미니(迷你火豬腳) – 中 20,000韓元  /  大 26,000韓元
튀김족발 (炸豬腳) – 34,000韓元
보쌈(包肉) – 中 28,000韓元  /  大 34,000韓元

– 加肉類(點主菜時可以加點) –
거성족발 반 (加巨星豬腳半份) – 18,000韓元
호통불족발 반 (加迷你火豬腳半份) – 13,000韓元
보쌈 반 (加包肉半份) – 15,000韓元

– 其它 –
주먹밥 (飯糰) – 5,000韓元
계란찜 (蒸蛋) – 5,000韓元
막국수 (冷麵) – 9,000韓元

聽講辣嘅火豬腳好好味..
不過因為打後仲有幾日行程, 出發時已經喉嚨痛,
所以唔敢輕舉網動..
唯有點個最傳統嘅거성족발 (巨星住豬) 吧~~

點左菜之後,
就會黎呢堆野~~~~
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出發前,
D小姐已經猛話要食泡菜
我記得打後幾日行程, 泡菜, 酸籮蔔之類嘅伴菜,
已經全部比佢包辦..
印象中我只係每碟食左一次……….@.@;;;
呢度嘅泡菜同埋韮菜都味道不錯~~
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椰菜沙律,
爽脆新鮮!!
食肉時, 可以有菜食下 (仲要唔係泡菜) , 感覺無咁膩~~~
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生菜用黎包豬手食~~
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唔洗一陣,
除左隻豬腳之外,
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仲有一鍋唔洗錢..仲可以無限refill 嘅年糕韮菜餃~~~
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唔好以為呢兜野好似水咁..
其實入面..係超多餃子同埋年糕!!!!!!!!!!
連埋豬腳..兩個人真係幾難消滅得哂~~
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湯頭清清地,
餃子皮唔會好厚..
韮菜味濃!
個人覺得幾好味!
而年糕煮極都唔會變糊..
正~~~
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咁樣睇,
其實睇唔到個size有幾大..
其實呢隻 “腳” 上枱時,
我同D小姐都大嚇一跳..
(2個人真的吃得完嗎???驚………….)
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거성족발 (巨星豬腳) — 中 (后蹄) – 29,000韓元
淨係睇到佢外皮嘅色澤已經流哂口水!!!!

 

第一啖黎個原味吧
豬腳燻到入哂味!
而且唔會有過多肥肉,
係皮同肉之間,
基本上無脂肪~~
所以唔洗怕肥,
豬腳好入味好入味!!
塊皮充滿骨膠原之餘又唔會黏口~~
而肉質方面, 雖然啖啖肉,
但D肉一D都唔孩,
仲有少少肉汁流出..
正!
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唔想啖啖肉,
可以用生菜+伴醬包住黎食…
味道同樣讚!
生菜都係可以無限refill的~~
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想再重口味d..
可以用生菜包蒜粒, 生洋蔥同埋韮菜食,
味道一樣咁搭!!
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鐘意 “損骨” 嘅朋友,
唔可以錯過豬腳仔..HAHAHAHA!!
同樣入哂味~~~
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食後感:
餐館感覺地道,
但價錢大眾化~~
位處年輕人集中地弘大~
所以店入面客人都係大學生為主,
店長識英文, 溝通無困難,
食物好味道!
服務好!
不過越夜越多人,
想食嘅話, 最好早D!
下次再來首爾,
定必要再食, 搵多兩隻腳..想食辣味豬腳!XD

 

餐廳資訊:
名稱: 豬腳的名手 (족발의명수)
地址 : 서울 마포구 서교동 408-6
交通 : 地鐵2號線合井站3號出口 / 弘大入口站9號出口
營業時間 : 星期日至四下午4點~凌晨2點 (星期五, 星期六到凌晨5點)
是次消費: W29,000 (約HKD$220/2人)
http://www.zaiseoul.com/spot/detail/show/389

點去: (以下路線為弘大站9號出口)
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1. 係9號出口出來之後, 轉左手邊..會經過屈臣氏, 唔好係呢個街口轉入去..要再下一個街口轉右
2. 一路直行, 穿過停車場街,
3. 直到停車場街尾(即過左想像庭園).過對面馬路, 會見到呢個
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4. 再直行少少~留意左手邊會有Seven, 就係seven轉左入去
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5. 轉入去留意右手邊, 見到名秀大叔個紙牌就是了~
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版主天生好動、愛玩、愛買、愛吃、更愛煮, 近年活躍於嘗試不同的新屎坑 (文雅d可以叫 “新開餐廳” ), 久而久之,除了對不同餐廳的帳房略有貢獻之餘, 亦在三五知己構思聚餐地點上有了不少心得和啟發, 一次因緣巧合認識了一位餐廳創業人, 在欣賞其創業理念的同時,便萌生起以文字記錄個人飲食經驗的想法, 剛開始只在某個平台微弱發聲,及後在各方好友支持及鼓勵下, 開設屬於個人社交網站第一個 (應該也只得一個) 食評--- Everything About Eating終於在2013年4月面世, 版主決定用自己的荷包及味蕾, 將本地或其他地區絕無商業成份的美味發掘出來, 與此同時亦會不定期加插個人出外遊記, 實行貫徹無私分享的精神,盡可能將版主認為好玩、好買、好吃的分享給大家~~! 欲了解更多關於Everything About Eating, 可到以下網頁https://www.facebook.com/EverythingAboutEating?ref=bookmarks