回到最初的原始飲食法 (Paleo diet) —— 潮流飲食法則(四)

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照字面解釋,原始飲食法 (Paleo diet) 就是跟從原始人的飲食方式,此飲食法最早是1975年由沃伊特林營養師 (WalterVoegtlin) 所提出的,及後經過多年的研究,深受健身界的歡迎。

飲食原理
身體主要的能量來源由優質的脂肪和蛋白質,碳水化合物作為後備能源,這樣能大量減少醣粉的吸收,以及原始飲食法講求進食原生種子的植物,可避免接觸到基因改造的食物。

飲食法則
食物來源以新鮮蔬果、肉類、海鮮為主,完全避開加工和精製的食品,除此之外原始飲食法亦也鼓勵食用自然放牧的牲畜,同時要有充足的休息。所有乳製品、穀類、豆類亦應避開。

營養比例
沒有特定的營養比例限制。可以參考圖片的 Paleo 飲食金字塔。

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身體反應
若果吸收過量的肉類及海鮮,有可能引致心血管毛病及對身體有壞的影響。所以一定要以優質的食物作為營養來源,配合運動,可以迅速達到增肌的效果。

減少食用小麥及穀類產品,身體會迅速減重,但有可能有便秘的情況出現,所以要飲用充足的水份及進食足夠的新鮮蔬果。若回復一般飲食習慣,體重則會迅速增長。

適合人仕
*健身人仕/追求完美曲線的人
*糖尿病患者
*高血壓患者

當然有需要最好先請教家庭醫生及營養師的意見,而健康概念一直主張均衡飲食對身體的重要性,相信看完四種不同的飲食法,大家都會得出一些結論,例如:精製或加工食品對身體沒有好處、新鮮的蔬果對健康最有利⋯⋯希望大家都可以通過注意飲食習慣,預防大大小小的疾病,畢竟有健康的身體才是快樂的基本根源。

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