咬一口麻糬再來一杯酒,在北海道展開食慾之秋的美味之旅!

秋風除了為大家帶來涼意,更吹來了美食的味道!秋季有「食慾之秋」的美稱,一聽便知是個能盡情享受美食的季節。在天然資源豐富的北海道,當然要把這期待已久的食慾之秋發揮到極致。北海道於初秋將會展開與美食相關的盛事,我們先由傳統氣息甚濃的「故鄉百餅祭(ふるさと百餅祭り)」說起吧!

故鄉百餅祭(ふるさと百餅祭り)

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位於札幌近郊的岩見澤,每年在9月的敬老日會舉辦連續三天的「故鄉百餅祭(ふるさと百餅祭り)」。是以岩見澤特產的米作為主角而創立,市民會集氣使用直徑2.1公尺,重達4噸的杵臼,搗出世界第一大的巨型麻糬。這個麻糬絕對不簡單,需要由當地市民與觀光客約200多人同心協力地使用繩索拉杵來搗製,除了形狀巨大外還是包含了市民的愛和汗水,別具意義。

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麻糬完成後會分發給現場的觀眾們品嚐,即是長壽百餅分送的儀式。據說只要在敬老日吃下使用岩見澤米製作而成的麻糬,便能夠活到百歲以上,因此祭典被命名為「百餅祭」。想要近距離體驗日本的傳統文化,不妨來加入百人搗麻糬的行列,感受熱鬧非凡的秋季祭典。

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日期:9月第三個星期一
地點:北海道岩見沢市有明町南 有明交流プラザ内 岩見沢複合駅舎1階1–1
官方網站:https://iwamizawa-kankou.jp/chinese/


 

札幌秋季豐收節

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每年9月中旬起,大通公園會連續3週舉辦北海道最大的美食節「札幌秋季豐收節(さっぽろオータムフェスト)」。集結北海道各地的招牌美食以及特產,從新鮮的螃蟹、海鮮、肉類到拉麵等通通都有,吸引超過200 萬人一同襄盛會。公園內就像是用味蕾周遊北海道各地一樣,可以一邊吃一邊逛。不僅有來自世界各國的廚師,在此展現廚藝,還有露天酒吧提供葡萄酒與日本酒、啤酒,以及有遮雨棚的戶外用餐區。無論天氣好壞都可以在此用餐,相當貼心。想要一次品嚐北海道的山珍海味,你千萬不能錯過。

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日期:每年9月中旬
地點:大通公園 北海道札幌市中央区大通西7丁目
官方網站(日文):https://www.sapporo-autumnfest.jp/


 

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