味噌屋

據說味噌屋的拉麵及味噌都是從日本進口,長途的運送對於食物的品質真是一個很大的考驗,味噌屋的食物種類有不少,日本特色飲料有櫻花可樂、 綠茶可樂和富士山萬年水,個人認為富士山萬年水的味道較佳,櫻花的味道反而有點怪。

味噌屋新推出的咖哩味噌拉麵系列,咖哩粉雪拉麵的粉雪是芝士粉,一上桌就聞到飄散的咖哩香,芝士粉配上咖哩口味的湯頭,喝起來很順口,叉燒有炭燒味。咖哩炸雞拉麵的炸雞有酥脆的口感,雞肉還帶着彈性,是好吃的炸雞。筆者喜愛味噌薑汁燎火豬頸肉配西京味噌湯拉麵,因為味噌屋的豬頸肉是用味噌來醃製,醃製後再使用日本總店運來的專用烤爐來烤豬頸肉,最後加上薑汁,十分出色。味噌燎火叉燒配江戶前味噌拉麵的湯底比西京味噌濃郁,相信這個配搭會有不少人喜愛。

 

至於當天大家都對秘製烤雞扒套餐讚不絕口,套餐有烤雞扒、沙律和味噌湯,筆者一吃便愛上,烤雞扒最特別的地方便是用上了秘製醬汁作醃料,老闆說雞扒深受客人喜愛,有客人更特意前來品嚐。甜甜Ball是燕麥紫薯ball和地瓜紫薯ball,燕麥紫薯ball外層用麥片裹着,吃得出燕麥的香氣和紫薯的香甜。而地瓜紫薯ball的味道也不錯,夾在地瓜內的紫薯餡好吃。秋天和冬天就是想到栗子跟芋頭,和風芋頭栗子餅外表像可樂餅,栗子內餡加上甘甜的芋頭餡,配上香脆的餅皮,口感清爽細膩,而且不會太甜。

PB021197

 

地址: 南京街7-11號花城利茂地下AU座

電話: 2884 4490

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