北方館

位於威尼斯人度假村酒店的北方館是其中一間我喜愛的餐館,北方館提供精選的中國東北菜式,食物質量不錯,環境舒適,而且價錢合理,往威尼斯人觀看演唱會前一定會在此用餐,因為演唱會場地離餐館不遠,加上餐館裝潢有中國古典味,服務招待也很好,所以北方館吸引不少人前來用膳。

早前看演唱會前來了北方館吃晚飯,先來的是麻辣口水雞,還好麻辣的程度就連朋友這位吃不了辣的也可接受,而且感覺麻辣令口水雞更為滋味。蒜泥白肉是當晚大家都很欣賞的一道菜,上桌時很是驚喜,白切肉是切得很薄的一片,再加上同樣薄的青瓜片,伴以風味十足的蒜泥,令薄嫩的白切肉集濃濃的蒜味及清爽的口感於一身。

主菜我們選擇了水煮牛肉和京城酥皮蝦,水煮牛肉微辣而香,麻辣交加,但不失美味,是佐飯的最佳選擇。京城酥皮蝦是地道北方熱盤,外殼香脆和帶點甜,可以連蝦殼都食掉,這道菜香酥鬆脆、酸甜可口,讓客人唇齒留香。

甜品則選擇了拔絲蕃薯和抹茶鍋餅,兩者都好吃。東北人說拔絲菜式不是甜品,他們不是飯後才吃的,但在港澳一般人都把拔絲蕃薯當作甜品。蕃薯泡進冰水再拿出來,糖漿就會變成脆卜卜,吃時要趁熱啊,因為糖冷了便夾不開蕃薯了。抹茶鍋餅是一道樸實簡單的甜品,用麵粉攤成一張餅加上雞蛋增加香氣,中間夾著抹茶餡料,現煎現吃,熱呼呼的一端上桌馬上被我們掃乾淨,餅皮很薄和鬆軟,而且抹茶餡茶味香濃和甘香,不會過甜,很好吃 。

 

 

地址 : 澳門威尼斯人度假村酒店娛樂場1015舖
電話 : 81189980
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上一篇文章編者有話兒
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