冬天護肝法

加班熬夜、上班壓力大、加上聖誕和年底大餐,肝臟大叫很痛苦!肝是人體負責代謝和解毒的最重要器官,所以如果肝臟休息不足、毒素偏高、又沒有足夠肝臟營養補給,就會造成肝臟受損,肝臟持續超量工作、攝取過多的油脂和熱量、休息不夠,會使到肝功能不好,肝臟不好會令我們容易疲倦、皮膚變差、沒精力等。這個冬季六招教你如何護肝!

正所謂『脂肪傷肝,糖份養肝』,飽和脂肪會加重肝臟工作量負擔,日積月累便會形成脂肪肝。糖是保護肝臟的重要物質,糖能合成出一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。在這裡不是在講甜品,而是米飯和水果,水果在空腹食用效果更佳,宵夜空腹吃水果如提子有效地護肝。

油不是傷肝嗎?脂肪傷肝,這裡講對一半,因為極不飽和脂肪是養肝的,例如奧米加三脂肪酸 (OMEGA 3) 和優質橄欖油;不飽和脂肪能令低密度脂蛋白(壞的膽固醇)降低,從而減少肝臟的工作量。橄欖油最好是24小時內特級冷壓的,堪稱特級中的特級。而奧米加三脂肪酸可從魚油中攝取。

  1. 硒質和維他命E (PARSELENIUM & VITAMIN E)

硒質和維他命E能在脂肪中抗氧化,免受自由基侵害,而脂肪在肝裡積聚,慢慢會形成脂肪肝,甚至有疤痕組織出現,形成肝硬化,維他命E有助肝臟預防疤痕組織生成。硒質是礦物質,亦是卓越的抗氧化酵素,可維持細胞正常生長。

  1. 維他命B雜 (B COMPLEX)

B雜又叫B族、B群。全球醫學界公認維他命B雜為護肝營養素,肝臟負責人體解毒功能,需要維生素B雜來幫助此功能正常運作。若經常熬夜、酗酒,肝臟會耗損大量維生素B雜等營養素,所以平常可補充維生素B雜來維護肝臟健康。

  1. 乳薊果 (MILK THISTLE)

源生於印度及巴基斯坦山區,在歐洲擁有兩千多年的醫療歷史,研究顯示,乳薊所含的有效成分水飛薊素能保護肝細胞,乳薊的三大功效:保護肝臟細胞、強力抗氧化功能、刺激肝細胞再生。含有維持肝臟健康的蒲公英根及黃薑精華效果最佳,有全面護肝效果。

  1. 早睡

睡眠是幫助肝臟自我修復最重要的一環,晚間11點到凌晨2點是肝臟修復最佳時間,當然有些人工作時間要輪班的由於生理時鐘有所改變,總之每天連續睡最少6~7小時為最佳,讓肝臟充分休息和修復。平時煲些護肝湯水如雞骨草雪梨煲瘦肉湯養肝也行。

 

DIOO

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