不能啤啤夫的pe-pe fools之二:日系無酒精啤酒

SUNTORY公司請來90年代《悠長假期》日劇女王山口智子做最新廣告代言,真是令人口渴度加劇。

今期又是小弟Yuzuman客席出場,繼上篇《日劇啤毒》後,今期都是講日系的啤酒,請多多指教,乾杯!

 

想補充下,筆者近期看了一套2012年的日劇,由木村拓哉主演的《PRICELESS》 ,劇中飲啤酒的情節多不勝數,把 “日劇啤毒” 效應發揮至極,想感受日劇啤毒的朋友,值得推介。

日劇<PRICELESS>中,身無一文的木村夢味以求想渴到的啤酒一幕。

 

返回正題。正所謂窮則變,變則通,日本啤酒企業也懂得這道理;針對政府立法和嚴厲打擊酒後駕駛後,啤酒銷量可能受到影響,各間啤酒公司開始研發並推出無酒精啤酒,又稱無醇啤酒,是以大麥為主要原料,大米為輔料,加入啤酒花,經糖化,在發酵過程中使用特殊酵母,採用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒,其酒精含量一般在0.5%以下,在產品特性、使用原料和生產工藝流程上,無酒精啤酒與啤酒相近似。但所謂無酒精啤酒,並不是真正意義上的不含一點酒精,國際上的標準認為,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特徵的啤酒就是無酒精啤酒。而現在日本的無酒精啤酒技術已達到0.00%標準水平,厲害!

 

就這樣,一個新興的啤酒市場由此誕生了,除了給那些要駕車,又想飲啤酒的人士恩物外,更是給像我這些不能啤啤夫,注意健康的人的恩賜。今期就同大家介紹一下幾款日系無酒精啤酒。

後記:

在澳門應該沒有售賣這些日系無酒精啤酒,想品嘗的啤友,可能要到香港日式百貨公司找找,又或下次去日本時,一定要到便利店買來試試。

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戀日人。又是一名業餘攝影愛好人。由高中到大學一直興趣於攝影,那時還是菲林的年代,到投身社會工作後就放下了相機,10年後看到友人的菲林相片,受到一種強烈的衝擊,又開始用菲林拍照,相信只要有菲林存在的一天,都會一直拍下去。 Email : yuzuman23@gmail.com