不只是為了遊客的壹燕糖

之前一直估計位於褔隆新街的壹燕糖會是離地的遊客店,但原來這是我的誤解。

事源第一次接觸壹燕糖是在美食節,吃了芒果腸粉,覺得那個椰汁皮做得相當不錯,滑而不散,好像吃椰青肉。之後就決定要到褔隆新街店試試其他甜品。

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入門招牌甜品有燕窩葡撻。一般情況多數吃安德魯或瑪嘉烈的葡撻,不過原來這裡的葡一點也不輸蝕,蛋香夠,牛油皮層次分明又鬆脆,而且還有燕窩。

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木瓜燉官燕很有份量, 餐牌上說明有二兩燕窩的,十分有看頭。建議可以不加甜奶吃,木瓜的清甜和冰糖燕窩的甜味已經十分足夠。這個價錢$128,兩個人分享剛好,如果這個份量在酒店的中餐廳應該要賣幾百元了。

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桃膠仙草芋圓,有桃膠、仙草、 椰汁糕、芋圓同地瓜圓。加少少椰汁,咀嚼煙煙靭靭的芋圓, 一啖仙草,一啖桃膠,不怕膩,更加可以清熱氣,吃了也沒什麼負擔。

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除了甜品外,還有不少麵食,例如鮑魚撈麵。不過,我喜歡貼地的魚湯米線,才$35,以中區旅遊街,此價位算很實惠。魚湯比其他店的多了少少海味的鮮,有可能和櫻花蝦有關。

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另外,黃金薯條是由極邪惡的鹹蛋黃包裹着薯條,香口非常!現在應該明白為甚麼要吃仙草芋圓下火吧。

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壹燕糖
地址:福隆新街1號(紅窗門)