【溫哥華】漁人碼頭內的法國菜 —— Tapenade Bistro

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列治文漁人碼頭餐廳不少, 但旅遊熱點, 地雷亦不會少, 經過一番調查之後

除了最熱門的海鮮之外,評價較高的正式餐廳可算是法國菜 Tapenade Bistro

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入夜後的 Steveston 十分冷清

不過 Tapenade 的燈光仍然搶眼

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麵包水準一般

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 Salt Spring Island Mussels

有三種選擇, Provençal 是用酸豆, 橄欖, 蕃茄和 sauvignon blanc 白酒煮成

青口新鮮, 味道不錯, 但不突出

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 Beef Striploin Carpaccio

用帕爾馬芝士, 酸豆, 本菇, 意大利醋和白松露油

味道過酸, 不知是否廚師失手, 有點浪費了好食材

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Linguine “Boscaiola”  

用西冷牛肉碎, 帕馬芝士和松露白汁, 非常香濃, 雖然份量較小, 但仍然較膩

建議胃口不大的朋友不要點作主菜

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Beef Short Rib, truffle potato puree, Bordeaux and juniper berry jus

牛肋骨燉得很軟腍入味, 味道亦很好, 薯泥則是中等

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Roasted Barkley Sound Sockeye

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三文魚太過乾身, 不過配菜味道好

但如此德國口味的配菜和這單調的三文魚感覺不太配

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 Bouillabaisse 

用料十足, 青口, 帶子, 蜆, 蝦,魚等等, 但感覺做得比較隨便

就是一個大雜燴, 雖未煮至過老, 但味道不算出色, 很中等的感覺

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在漁人碼頭的法國餐, 價位不低是意料之中

但食物水準只算中等, 只值70分

除非順路或住在列治文, 不然未值得專程去試

 

Tapenade Bistro
(604) 275-5188
3711 Bayview St  Richmond,