星期四, 五月 25, 2017
【溫哥華】品嚐家庭式烏克蘭...

【溫哥華】品嚐家庭式烏克蘭風情 ── Ukrainian Village

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Denman 街上很顯眼的烏克蘭餐廳,

但因為一向不好以薯泥餡的東歐歐子 Pierogi, 所以經常欲試又止

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圖中卡通人物抱著的食物叫 Pelmeny, 是豬牛肉餡的俄羅斯餃子 (就是 Pierogi 換成肉餡)

也是當地人喜歡的主食之一, 一大罐上, 很有特色…

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店子小小, 但有一定的熟客, 東歐菜式在溫哥華算是罕有

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烤鴨

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看樣子似是烤雞, 這鴨子是釀了蘋果來烤, 外觀不好, 但風格特別, 味道挺好

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烏克蘭全餐

想一次過試多幾種烏克蘭菜式的朋友可以點這個 (全是烏克蘭的特色, 不含其他東歐菜式)

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打頭陣的是兩塊頗大的白菜卷

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內餡有豬牛肉和飯, 用大白菜卷起來焗, 配以蕃茄蘿蔔醬,

這家做得不馬虎, 雖然技巧不高, 但每個國家有著自己獨特的飲食文化

這是異國風味值得欣賞的地方

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Perogies 波蘭餃子配酸奶油 

有三種口味 (薯泥+炒洋葱, 薯泥+車打芝士, 酸菜)

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薯泥+芝士, 超重澱粉質的食物, 味道稍為不及另外兩種, 洋葱口味跟這個一個樣子就不拍了

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酸菜口味, 個人比較喜歡這個, 雖然香味未及炒洋葱薯泥, 但感覺最清新

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烏克蘭腸 和 自家製芥茉 (超嗆!)

東歐香腸, 跟波蘭等地的香腸類似, 跟西南歐的香腸風格頗為不同

難怪德國的香腸種類如此多樣, 因為都帶著各地的某些特色

雖以樣子來看不是自家製, 但食起來皮脆, 味道也不錯, 但佐芥茉要小心!

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配以菜絲沙拉和東歐代表的紅菜頭絲

整體來說, 很有特色, 偏向家庭式口味, 和更專於烏克蘭菜

當然, 這裡也有正宗的俄羅斯的羅宋湯(紅菜頭湯) Borsch,

烏克蘭羅宋湯, 醃鯡魚 Herring 和德國炸肉排 Schnitzel 等

相信對喜歡嘗新的朋友會是一個頗有吸引力的地方

 

815 Denman St , VancouverBC

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