【溫哥華】南法的輕鬆選擇 —— La Cigale French Bistro

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位於 Kitsilano 的 La Cigale French Bistro,此店老闆娘可算是法菜世家

丈夫,兒子,一家三口曾經各自打理三家法國菜,名氣不小,算是平民法國菜名店

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燈上掛著酒瓶

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蘑菇撻

樣子不吸引, 但味道很好, 雖然有點膩, 但絕對可以食清光

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帶子洋葱撻

味道不錯, 但因為期待較高, 驚喜不及蘑菇撻

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法國長棍包半條配橄欖醬

麵包水準好, 為何在頭盤之後? 因為頭盤後才問要不要麵包,而且最後才知道是收費

在不告訴客人需要收費的情況, 容易令人誤會

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普羅旺斯紅酒燉牛肉 Daube Provencale

和 Beef bourguignon 不同, Daube 是較為平民化的版本,

用的紅酒和牛肉都較為不講究, 吃起來牛肉較老,

酒味比一般吃到的 Beef bourguignon 重得多,

唯一安慰的是和自己第一次試做的紅酒牛肉差不多, 感覺自己廚藝原來都不錯

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烤豬柳 配鼠尾草燉白豆

豬柳肉質無渣有彈性, 味道不錯, 燉白豆本身亦是我的最愛, 整道都很滿意

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總結:

味道還好, 屬較傳統的南法菜,三家餐廳現在只剩一家,實在可惜

不走精緻路線的 CASUAL 法國餐,其實也很值得欣賞

 

La Cigale French Bistro 
http://www.lacigalebistro.ca/
(604) 732-0004
1961 West 4th Ave  Vancouver, BC