「雅舍」餐廳推出「海洋之魅— 第五章」主題晚膳套餐

RED CARABINEROS PRAWN with artichoke
西班牙紅蝦配亞枝竹及羅馬哈密瓜

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳又有新的套餐,由7月1日起推出全新一章「海洋之魅—第五章」晚膳套餐。「雅舍」餐廳新任行政助理總廚Michele Dell’Aquila精心設計出精緻的六道菜晚膳套餐,為賓客帶來美味的海洋之旅。

「雅舍」餐廳自去年推出「海洋之魅」特色晚膳套餐,首四章皆得到大眾的熱烈好評。最新推出的「海洋之魅—第五章」中,Michele精心搜羅多款海中瑰寶,採用最新鮮及優質的食材,結合他豐富的廚藝經驗,以六道精選美饌為賓客帶來極致的餐飲體驗。

「海洋之魅— 第五章」精選來自世界各地的珍貴食材,當中包括西班牙Balfegó藍鯨吞拿魚、法國布列塔尼黑青口及澳洲南極「Glacier 51」齒魚等。精選菜式包括以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞,搭配烤原隻澳洲海螯蝦,稍作調味後以清香的檸檬草作裝飾,淡淡的香草味為整道菜餚增添獨特的風味。還有來自地中海深海的西班牙紅蝦,其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁,搭配亞枝竹及清香甘甜的哈蜜瓜,滋味讓人一試難忘。

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當中的甜品亦充滿心思,構思來自西西里傳統蛋糕,以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士搭配酸爽的糖漬橘子及佛手柑油,口感清新並帶有微酸果香,營造出屬於夏日的清新感覺。

「雅舍」餐廳亦專門挑選了一系列餐酒搭配各款美饌,與各種新鮮食材相互呼應,為味蕾帶來多層次體驗。

了解更多,可瀏覽「雅舍」餐廳網頁:www.themanormacao.com。預訂則可電郵至themanor.macao@stregis.com,或致電+853 2882 8898。

供應期:2020年7月1日起至9月30日
價格:每位澳門幣788+*元,搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188+*元。

 

 

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